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Termine

Vortrag: Nicecream, und Co. – Welternährung und Ernährungstrends 2020

28.09.2020, Rathaus Ascheberg, Dieningstr. 7, 59387 Ascheberg, Bürgerforum, EG
18:00 - 19:30 Uhr
Insekten essen - Ein neuer Trend?

Insekten essen – Ein neuer Trend?

Der Vortrag befasst sich mit grundsätzlichen Herausforderungen der Welternährung und potenziellen Lösungsansätzen. Dabei sollen vor allem innovative Lösungsansätze in den Fokus gerückt und gleichzeitig auch ein kritischer Blick auf neue Ernährungstrends geworfen werden. Einige Kostproben werden dabei auch auf den Tisch kommen.

Referent Dr. Steven Engler ist Projektleiter der AG Gesellschaft und Nachhaltigkeit im Wandel am Geographischen Institut, Ruhr-Universität Bochum.